TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ |
| KİMYA PR. | |
| Kod | KM479 |
| Ad | Enzim Biyoteknolojisi |
| Dönem | 2017-2018 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 7. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 4 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Üniversite Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. SEYDE SEYHAN TÜKEL |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. SEYDE SEYHAN TÜKEL
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Enzim biyoteknolojisinin teori ve prensipleri ile ilgili temel bilgilerin kavratılması ile bu konuda teorik ve uygulamaya yönelik altyapının oluşturulması.
Dersin İçeriği
Enzim biyoteknolojisine giriş, Enzim kinetiği, Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması, Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar, Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu, Endüstriyel enzimolojinin prensipleri, Enzim immobilizasyonunun prensipleri, Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri, Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler, Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı, Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı, Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı, Enzimlerin gelecekte kullanımları.
Dersin Ön Koşulu
Yok
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Kimya alanında bilgisine güvenir, bildiklerini yaşam ve sanayi ile ilişkilendirir. | |
| PÖÇ02 | - | Dünyadaki gelişmeleri, sanayideki yönlenmeleri izler, algılar ve değerlendirebilir. | |
| PÖÇ03 | - | Yaşam boyu öğrenme bilincini kazanır ve bilgisini yenileyebilir. | |
| PÖÇ04 | - | Bilgiye ulaşma ve bilgilerini diğer bilim alanları ile ilişkilendirebilir | |
| PÖÇ06 | - | Bilgileri uygulamada, bilgilerin birleştirilmesi gereğini kavrar ve toplam kalite bilincini algılayabilir. | |
| PÖÇ07 | - | Kaynak kullanımında, ülke kaynaklarına bağlı teknoloji oluşturulmasında bilgi sahibidir. | |
| PÖÇ09 | - | Bildiklerini, konuya yakın ya da uzak kişilere somutlaştırarak aktarabilir | |
| PÖÇ10 | - | Yeni bilgi ve teknolojiye ulaşma yetisi kazanır. | |
| PÖÇ11 | - | Yaratıcı düşünmeyi öğrenir ve alanında sorunlara çözüm üretebilir. | |
| PÖÇ12 | - | Muhakeme yeteneğine sahiptir, bilgileri ilişkilendirebilir, bildiklerini uygulamaya aktarabilir. | |
| PÖÇ13 | - | Laboratuar düzeneklerini kurabilir ve tek başına karar verebilir | |
| PÖÇ14 | - | Kimya alanında mevcut teknolojiyi izler ve katma değer kazandırabilir | |
| PÖÇ15 | - | Kimya alanında ufku açıktır, gelişmeleri izler, alanındaki yönlenmeleri izleme yetisi kazanır. | |
| PÖÇ16 | - | Bilgi paylaşımını bilir, takım çalışmasına katılabilir ve takımı yönlendirebilir | |
| PÖÇ17 | - | Evrensel düşünme ve eleştirel bakış özelliği kazanır. | |
| PÖÇ18 | - | Alanında söz sahibi olmaya başlar |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Enzim biyoteknolojisine giriş | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 2 | Enzim kinetiği | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 3 | Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 4 | Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 5 | Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 6 | Endüstriyel enzimolojinin prensipleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 7 | Enzim immobilizasyonunun prensipleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 8 | Genel tekrar ve Ara sınav | Anlatılan konularla ilgili problem örneklerinin incelenmesi,çözümlenmesi | |
| 9 | Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 10 | Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 11 | Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 12 | Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 13 | Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 14 | Enzimlerin gelecekte kullanımları | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 15 | Proje çalışması ve sunumu | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 16 | Final sınavı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 17 | Final sınavı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması |