TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR. | |
| Kod | MU414 |
| Ad | Mezuniyet Çalışması ve Mesleki Projelendirme |
| Dönem | 2017-2018 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 8. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 0-2 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 2 AKTS |
| Yerel Kredi | 1 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. ASİYE AKYILDIZ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. ASİYE AKYILDIZ
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Bu dersin amacı, belirli bir konuda farklı öğretim üyelerinin danışmanlığı altında öğrencilerin teorik veya uygulamalı bir araştırma yaparak, bu çalışmayı bilimsel yazım kurallarına uygun bir rapor halinde sunma bilgi ve becerilerini geliştirmelerini sağlamaktır.
Dersin İçeriği
Araştırma yöntemleri ve istatistik analizlerin kullanımı, çalışma konusunun belirlenmesi, dispozisyon oluştruma, edinilen bilgileri düzgün bir metin haline getirme.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Öğrenciler araştırma, planlama, uygulama, problem çözme, değerlendirme ve yorum yapma becerilerini geliştirebilecektir. |
| ÖÇ02 | Öğrenciler yapacağı çalışmanın mesleki açıdan önemini ortaya koyabilecektir. |
| ÖÇ03 | Öğrenciler mesleki bilgi ve becerilerini araştırma yaptığı konuda kullanabilecektir. |
| ÖÇ04 | Öğrenciler gerekli bilgiye ulaşabilmek amacıyla disiplinlerarası çalışmalarda ve girişimlerde bulunabilecektir. |
| ÖÇ05 | Öğrenciler elde ettiği bilgileri mantıksal bir sırayla değerlendirebilecektir. |
| ÖÇ06 | Öğrenciler edindiği bilgileri ve çalışmalarına ait sonuçları düzgün bir metin halinde sunabilecektir. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | 1. Temel bilim, mühendislik ve gıda bilimi ve teknolojisi alanlarında bilgi sahibi olur | |
| PÖÇ02 | - | Gıda mühendisliği ve teknolojisi ile ilgili alanlardaki uygulamalarda problemleri saptar, tanımlar ve çözer | |
| PÖÇ03 | - | Sahip olduğu bilgileri alanında kullanabilme becerisi kazanır | |
| PÖÇ04 | - | Proses tabanlı bir sistemi ölçme ve değerlendirme yöntemleri kullanarak geliştirir | |
| PÖÇ05 | - | Araştırma, karmaşık sistemleri bilimsel yöntemlerle çözümleyebilir | |
| PÖÇ06 | - | Gıda kalitesinin değerlendirilmesinde objektif ve subjektif yöntemleri kullanır ve sonuçları yorumlar | |
| PÖÇ07 | - | Gıda mühendisliği ve teknolojileri uygulamalarında modern teknik araçları seçer ve kullanır | |
| PÖÇ08 | - | Laboratuvar kullanır, gıda analizlerini yapar, sonuçları değerlendirir, yorumlar ve rapor eder | |
| PÖÇ09 | - | Bağımsız karar verir, kendine güvenir, yaratıcılık becerisi kazanır ve sorumluluk alabilir | |
| PÖÇ10 | - | Ekip çalışmasına uyum sağlar | |
| PÖÇ11 | - | Öğrendiği bilgileri analitik ve eleştirisel bir yaklaşımla değerlendirir | |
| PÖÇ12 | - | Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliğini bilir | |
| PÖÇ13 | - | Alanıyla ilgili etkili ve sağlıklı iletişim kurabilir ve iletişim teknolojilerini kullanır | |
| PÖÇ14 | - | Gıda konusunda literatürü izleyebilecek ve iletişim kurabilecek düzeyde bir yabancı dil bilir | |
| PÖÇ15 | - | Mesleki gelişimlerinin yanı sıra ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirir | |
| PÖÇ16 | - | Meslek etiğine saygılı olur | |
| PÖÇ17 | - | Bir gıda prosesini planlama, uygulama ve geliştirme yetkinliğine sahiptir | |
| PÖÇ18 | - | Gıda ile ilgili mevzuata ve yönetim sistemlerine hakim olur |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Danışmanca belirlenecek bir konu hakkında deneysel bir çalışma ya da literatür taraması yapılması | Çeşitli literatür taramasının yapılması ve bazı deneysel koşulların hazırlanması. | |
| 2 | Danışmanca belirlenecek bir konu hakkında deneysel bir çalışma ya da literatür taraması yapılması | Çeşitli literatür taramasının yapılması ve bazı deneysel koşulların hazırlanması. | |
| 3 | Danışmanca belirlenecek bir konu hakkında deneysel bir çalışma ya da literatür taraması yapılması | Çeşitli literatür taramasının yapılması ve bazı deneysel koşulların hazırlanması. | |
| 4 | Danışmanca belirlenecek bir konu hakkında deneysel bir çalışma ya da literatür taraması yapılması | Çeşitli literatür taramasının yapılması ve bazı deneysel koşulların hazırlanması. | |
| 5 | Danışmanca belirlenecek bir konu hakkında deneysel bir çalışma ya da literatür taraması yapılması | Çeşitli literatür taramasının yapılması ve bazı deneysel koşulların hazırlanması. | |
| 6 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 7 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 8 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 9 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 10 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 11 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 12 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 13 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 14 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 15 | Sunumun yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 16 | Sunum yapılması | Sunum hazırlıkları. | |
| 17 | Sunum yapılması | Sunum hazırlıkları. |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |