TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR. | |
| Kod | ISG132 |
| Ad | İş Sağlığı ve Güvenliği 2 |
| Dönem | 2018-2019 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 2. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Etiket | Z Zorunlu |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. AHMET İNCE |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. AHMET İNCE
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
İSG yönetim sistemleri ve risk değerlendirme hakkında bilgi vermek, iş sağlığı ve güvenliğinin sağlanması ve sürdürülebilmesinde gerekli uygulamalar ve önlemler hakkında bilgi vermek
Dersin İçeriği
İSG yönetim sistemleri, risk değerlendirme, acil eylem planları, iş hijyeni ve iş alanlarına bağlı özel İSG uygulamaları
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | İSG yönetim sistemlerini kavrar |
| ÖÇ02 | Risk değerlendirme ve yöntemleri hakkında bilgi sahibi olur |
| ÖÇ03 | Farklı çalışma koşullarında iş sağlığı ve güvenliği ilgili uygulamalar ve önlemler hakkında bilgi sahibi olur |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Temel bilim, mühendislik ve gıda bilimi ve teknolojisi alanlarında bilgiye sahip olur | 0 |
| PÖÇ02 | - | Gıda mühendisliği ve teknolojisi alanlarındaki uygulamalarda karmaşık mühendislik problemleri saptar, tanımlar ve bilimsel yöntemlerle çözer | 0 |
| PÖÇ03 | - | Gıda ürünleri ve üretim sistemleri ile ilgili bileşen veya proses tasarlama becerisi kazanır | 3 |
| PÖÇ04 | - | Gıda mühendisliği ve teknolojisi uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli modern teknik araçları seçme ve kullanma; bu amaçla bilişim teknolojilerinden yararlanır | 0 |
| PÖÇ05 | - | Gıda mühendisliği alanı ile ilgili laboratuvar becerisi kazanma, deney tasarlayabilme, deney yapabilme, veri toplayabilme, sonuçları analiz etme ve yorumlayabilir | 0 |
| PÖÇ06 | - | Gıda mühendisliği uygulamalarında karşılaşılan sorunları çözmek için bireysel ve ekip üyesi olarak sorumluluk alır | 3 |
| PÖÇ07 | - | Gıda mühendisliği alanı ile ilgili Türkçe sözlü ve yazılı şekilde iletişim kurabilme, rapor yazabilme, iletişim teknolojilerini kullanabilme ve literatürü izleyebilecek, iletişim kurabilecek ve yazabilecek düzeyde İngilizce bilme becerisi kazanır | 3 |
| PÖÇ08 | - | Yaşam boyu öğrenme gerekliliğinin bilincinde olma ve gıda mühendisliği alanında kendini sürekli geliştirerek yeniler | 0 |
| PÖÇ09 | - | Gıda ile ilgili mevzuata ve yönetim sistemlerine hakim olma ve meslek etiği bilincini kazanır | 0 |
| PÖÇ10 | - | Proje tasarlama ve yönetme bilgilerini kullanarak, gıda mühendisliği uygulamalarına ilişkin yeni fikirler geliştirme ve gerçekleştirilmesi yönünde girişimde bulunur | 0 |
| PÖÇ11 | - | Gıda güvenliği ve kalitesi ile ilgili ulusal ve uluslararası yasal düzenlemeler çerçevesinde tüketici sağlığı ve hukuksal sonuçları hakkında farkındalığa sahip olur | 2 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | İSG yönetim sistemleri | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 2 | Risk değerlendirme kavramı ve ilgili tanımlar | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 3 | Risk değerlendirme yöntemleri | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 4 | Risk değerlendirme yöntemleri | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 5 | Ergonomi | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 6 | İş Hijyeni | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 7 | İş yeri temizliği ve düzeni | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 8 | Ara Sınav | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 9 | Acil eylem planları | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 10 | Yangın ve çeşitleri | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 11 | Büroda çalışma | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 12 | Sağlık ve güvenlik işaretleri | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 13 | Kişisel Koruyucu Donanımları | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 14 | Gıda sanayinde İSG | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 15 | Gıda sanayinde İSG | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notundaki ve yardımcı kaynaklardaki ilgili konular |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |