TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | ZİRAAT FAKÜLTESİ |
| BAHÇE BİTKİLERİ PR. | |
| Kod | BBP462 |
| Ad | Serada Sebze Yetiştiriciliği |
| Dönem | 2019-2020 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 8. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 1-2 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Üniversite Dersi |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. İLKNUR SOLMAZ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. İLKNUR SOLMAZ
(Bahar)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
Prof. Dr. HATIRA TAŞKIN (Bahar) (A Grubu) (Öğr. Ele. Yrd.) |
Dersin Amacı / Hedefi
Serada modern yetiştirme tekniklerini domates, biber, patlıcan, hıyar, kavun, kabak vb türlerinde işleyerek uygulamalı olarak öğrenir.
Dersin İçeriği
Ülkemiz ve dünya seracılığında ekonomik önemi en fazla olan domates, hıyar, biber, patlıcan ve kavun türlerinin serada yetiştiriciliği anlatılmaktadır. Seralarda tek ve çift ürün yetiştiricilik dönemlerinin özellikleri, sera yetiştiriciliğine uygun çeşitlerde aranılan özellikler, güncel ticari çeşitler, her sebze türünün serada istediği iklim kontrolü için gerekli parametreler (sıcaklık, nem, ışıklanma vb), seraya dikim, bitki yoğunluğu, farklı türlerde budama ve askıya alma teknikleri, her tür için özel fertigasyon programı, her türün su gereksinimi, farklı sera sebzelerinde tozlanma ve döllenmeye yardım, CO2 gübrelemesi, topraksız yetiştirme teknikleri, hastalık - zararlılar ve hasat aşaması her türe özel detaylı anlatılmaktadır.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Sera sebzelerinin bitkisel özelliklerini fizyolojik ve morfolojik yönleriyle öğrenir, bitkilerin sera içi ekolojik isteklerini tartışır |
| ÖÇ02 | Sera sebze türlerini ve popüler güncel ticari çeşitleri öğrenir, tanır |
| ÖÇ03 | Sera sebzelerinin modern yetiştirme tekniklerini öğrenir ve uygular (aşılı fide kullanımı, dikim, sulama, gübreleme, budama, tozlanma-döllenme, iklim kontrolü, hastalık ve zararlılar) |
| ÖÇ04 | Sebze serası kurulmasını teknik olarak denetleyebilir |
| ÖÇ05 | Serada sebze yetiştiriciliğini sürdürülebilir tekniklerle yönetebilir |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Temel Mühendislik Alanı ve Ziraat Mühendisliği Alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olur | 5 |
| PÖÇ02 | - | Bahçe Bitkileri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olur | 5 |
| PÖÇ03 | - | Alanıyla ilgili uygulamalarda kullanılan teknik bilgiye sahip olur | 5 |
| PÖÇ04 | - | Bahçe Bitkileri tarımında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulma ve araştırmalara dayalı çözüm önerileri geliştirebilir | 5 |
| PÖÇ05 | - | Meyve, sebze, bağ ve süs bitkilerini tanır, isimlendirir ve yetiştirebilir | 3 |
| PÖÇ06 | - | Bahçe Bitkilerinin ıslahı, yeni çeşit geliştirme, geliştirilen çeşitlerin çoğaltma materyallerini (tohum, fide, fidan) üretme konularında deneyim kazanır | 3 |
| PÖÇ07 | - | Bahçe Bitkilerinde biyoteknolojiyi kullanabilir ve uygulayabilir | 0 |
| PÖÇ08 | - | Bahçe Bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürelebilir kullanımı için güncel yöntemleri uygulayabilir | 3 |
| PÖÇ09 | - | Bahçe Bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirir ve analiz edebilir | 5 |
| PÖÇ10 | - | Bahçe Bitkileri alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt etme, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme konularında bilgi sahibi olur | 4 |
| PÖÇ11 | - | Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve üstlenmek yolu ile çalışma ekibinin bir üyesi olarak ve farklı ortamlarda başarılı bir şekilde takım çalışması yetkinliğine sahip olur | 4 |
| PÖÇ12 | - | Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme yeteneklerini kazanır | 4 |
| PÖÇ13 | - | Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme yeteneklerini kazanır | 4 |
| PÖÇ14 | - | Bahçe, sera ve bağ tesisi kurabilir ve işletebilir | 5 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Sera sebzelerinde çeşit seçimine etki yapan faktörler, | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 2 | Seralarda farklı yetiştiricilik dönemlerine uygun çeşitler, güncel, popüler sera sebze çeşitlerinin özelliklerinin incelenmesi | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 3 | Sera sebzelerinde aşılı fide kullanımı, | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 4 | Sera için geliştirilen aşılı fide için anaç çeşitleri, uygun anaçların seçimi | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 5 | Aşılı fide eldesinde farklı sebzelerde kullanılan farklı teknik ve yöntemler | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 6 | Sera sebzelerinde dikim yoğunlukları, farklı sıra arası ve üzeri mesafeler kullanımı | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 7 | Seralarda farklı sebze türlerinde dikim sistemlerinin incelenmesi | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 8 | Ara Sınav | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 9 | Sera sebzelerinde budama teknikleri ve askıya alma, bitki destek sistemlerinin öğretilmesi, | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 10 | Sera sebzelerinde tozlanma ve döllenmeye yardım konularının incelenmesi | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 11 | Sera sebzelerinde farklı bitki aşaması ve sezona bağlı olarak sulama yapılması | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 12 | Sera sebzelerinin besin maddesi gereksinimleri | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 13 | Sera sebzelerinde farklı türlerde, bitki aşaması ve sezona bağlı olarak fertigasyon | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 14 | Sera sebzelerinde karbondioksit (CO2) gübrelemesi | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 15 | Sera sebzelerinde topraksız yetiştiricilik sistemlerinin incelenmesi | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notları ve kaynak kitaplar | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Ders notları ve kaynak kitaplar |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 20 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 20 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 80 |
| Genel Toplam | - | 100 |