TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Birim | FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ |
| KİMYA PR. | |
| Kod | KMS419 |
| Ad | Enzim Biyoteknolojisi |
| Dönem | 2020-2021 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 7. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 2 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Belirsiz |
| Tür | Normal |
| Etiket | S Seçmeli |
| Öğretim Şekli | Uzaktan Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. SEYDE SEYHAN TÜKEL |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. SEYDE SEYHAN TÜKEL
(Güz)
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Enzim biyoteknolojisinin teori ve prensipleri ile ilgili temel bilgilerin kavratılması ile bu konuda teorik ve uygulamaya yönelik altyapının oluşturulması.
Dersin İçeriği
Enzim biyoteknolojisine giriş, Enzim kinetiği, Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması, Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar, Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu, Endüstriyel enzimolojinin prensipleri, Enzim immobilizasyonunun prensipleri, Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri, Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler, Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı, Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı, Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı, Enzimlerin gelecekte kullanımları.
Dersin Ön Koşulu
Kaynaklar
Notlar
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Enzim kimyasını kavrar |
| ÖÇ02 | Enzim saflaştırılmasını açıklar |
| ÖÇ03 | Enzim kinetiğinin temellerini kavrar |
| ÖÇ04 | Enzimatik teknolojilerini kavrar |
| ÖÇ05 | Enzim immobilizasyonu tekniklerini açıklar |
| ÖÇ06 | Organik sentezlerde enzim kullanımını kavrar |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | - | Kimya alanında bilgisine güvenerek bildiklerini yaşam ve sanayi ile ilişkilendirir. | 5 |
| PÖÇ02 | - | Dünyadaki gelişmeleri, sanayideki yönlenmeleri izleyip algılayarak değerlendirir. | 5 |
| PÖÇ03 | - | Yaşam boyu öğrenme bilincini kazanıp bilgisini yeniler. | 2 |
| PÖÇ04 | - | Bilgiye ulaşma ve bilgilerini diğer bilim alanları ile ilişkilendirir. | 3 |
| PÖÇ05 | - | Bilgileri uygulamada, bilgilerin birleştirilmesi gereğini kavrayıp toplam kalite bilincini algılar. | 5 |
| PÖÇ06 | - | Kaynak kullanımında, ülke kaynaklarına bağlı teknoloji oluşturulmasında bilgi sahibidir. | 5 |
| PÖÇ07 | - | Bildiklerini, konuya yakın ya da uzak kişilere somutlaştırarak aktarır. | 3 |
| PÖÇ08 | - | Yeni bilgi ve teknolojiye ulaşma yetisi kazanır. | 4 |
| PÖÇ09 | - | Yaratıcı düşünmeyi öğrenip alanında sorunlara çözüm üretir. | 4 |
| PÖÇ10 | - | Muhakeme yeteneğine sahip olarak bilgileri ilişkilendirip bildiklerini uygulamaya aktarır. | 5 |
| PÖÇ11 | - | Laboratuar düzeneklerini kurup tek başına karar verir. | 2 |
| PÖÇ12 | - | Kimya alanında mevcut teknolojiyi izleyip katma değer kazandırır. | 4 |
| PÖÇ13 | - | Kimya alanında ufku açıktır, gelişmeleri izler, alanındaki yönlenmeleri izleme yetisi kazanır. | 4 |
| PÖÇ14 | - | Bilgi paylaşımını bilip takım çalışmasına katılarak takımı yönlendirir. | 4 |
| PÖÇ15 | - | Evrensel düşünme ve eleştirel bakış özelliği kazanır. | 4 |
| PÖÇ16 | - | Alanında söz sahibi olmaya başlar. | 1 |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Enzim biyoteknolojisine giriş | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 2 | Enzim kinetiği | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 3 | Enzimlerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 4 | Büyük ölçekli enzim saflaştırmaları ile ilgili pratik uygulamalar | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 5 | Enzim üretimi,üreticileri ve enzim kullanımının yasal boyutu | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 6 | Endüstriyel enzimolojinin prensipleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 7 | Enzim immobilizasyonunun prensipleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 8 | Ara Sınav | İlgili ders notlarının çalışılması | |
| 9 | Çeşitli enzim immobilizasyon yöntemleri | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 10 | Çözünür ve immobilize enzimlerin endüstriyel proseslerde kullanımındaki temel prensipler | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 11 | Klinik analizlerde enzimlerin kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 12 | Enzimlerin gıda,deterjan,tekstil,kağıt,ilaç vb. endüstrisinde kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 13 | Enzimlerin organik sentezlerde kullanımı | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 14 | Enzimlerin gelecekte kullanımları | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 15 | Proje çalışması ve sunumu | Konunun ilgili ders kitapları, ders notları ve diğer kaynaklardan okunması | |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | İlgili ders notlarının çalışılması | |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | İlgili ders notlarının çalışılması |
Değerlendirme (Sınav) Yöntemleri ve Kriterleri
| Değerlendirme Türü | Yarıyıl İçi / Yıl İçi Etkisi | Yarıyıl Sonu / Yıl Sonu Etkisi |
|---|---|---|
| 1. Ara Sınav | 100 | 40 |
| Genel Değerlendirme | ||
| Yarıyıl İçi / Yıl İçi Toplam | 100 | 40 |
| 1. Yıl Sonu Sınavı | - | 60 |
| Genel Toplam | - | 100 |