TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Kod | BB613 |
| Ad | Bahçe Ürünlerinin Biyokimyası ve Analiz Teknikleri |
| Dönem | 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Dönem | Güz |
| Süre (T+U) | 4-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 6 AKTS |
| Yerel Kredi | 4 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Yüksek Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Prof. Dr. NESİBE EBRU KAFKAS |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Prof. Dr. NESİBE EBRU KAFKAS
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Bahçe bitkilerinin fizyolojisi ile ilgili temel ve pratik bilgileri tanımlar
Dersin İçeriği
Cihazların özellikleri, analizde kullanılacak çözeltileri hazırlama yöntemi ve hesaplamaları, elde edilen verilerin değerlendirilmesi ve yorumlanmasını içerir.
Dersin Ön Koşulu
Önkoşul Yoktur
Kaynaklar
Konuyla ilgili kayanlar (kitap, makale, süreli yayınlar vb.)
Notlar
Konuyla ilgili kayanlar (kitap, makale, süreli yayınlar vb.)
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Bahçe ürünlerinin biyokimyasal içerikleri tanımlar. |
| ÖÇ02 | Bahçe bitkilerinde biyokimyasal analiz tekniklerini hakkında bilgi sahibi olur. |
| ÖÇ03 | Lipidlerin analiz yöntemlerini tanır. |
| ÖÇ04 | Karbonhidratların analiz yöntemleri tanır. |
| ÖÇ05 | Sekonder metabolitlerin analiz yöntemleri listeler. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak, bahçe bitkileri alanında edinilmiş bilgileri uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirebilir | 1 |
| PÖÇ02 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Bahçe bitkileri alanı ve ilişkili disiplinler arası etkileşimi kavrar | 2 |
| PÖÇ03 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Bahçe bitkileriyle ilgili kuramsal ve uygulamalı bilgileri uzmanlık alanında kullanarak ve ilgili güncel gelişmeleri, nicel ve nitel verilerle destekleyerek, farklı disiplinlerde elde edilmiş bilgi, veri ve bulgularla birleştirip yorumlayabilme, sentez yoluyla yeni bilgi ve teoriler oluşturur | |
| PÖÇ04 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Sorunları araştırma yöntemlerini kullanarak ve neden sonuç ilişkisi kurarak çözümler | |
| PÖÇ05 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Bahçe bitkileriyle ilgili uzmanlık gerektiren bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilir | |
| PÖÇ06 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Bahçe bitkileriyle ilgili uygulamalarda karşılaşılan öngörülemeyen karmaşık sorunların çözümü için analitik yaklaşım geliştirir, araştırma sürecini tasarlayabilir, sorumluluk alarak çözüm üretebilir ve elde edilen sonuçları değerlendirebilir ve savunur | |
| PÖÇ07 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Bahçe bitkileriyle ilgili sorunların çözümlenmesini gerektiren ortamda önderlik yapar | |
| PÖÇ08 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Bahçe bitkileriyle ilgili kaynaklara ulaşma, bu kaynaklardan yararlanabilir ve kendini sürekli yeniler | |
| PÖÇ09 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Bahçe bitkileri alanında edinilmiş uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilir ve kendi öğrenme sürecini yönlendirebilir | |
| PÖÇ10 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Çalışmalarını, uzmanlık alanındaki gelişmeleri ve araştırma sonuçlarını sözlü, yazılı ve görsel araçlardan yararlanarak aktarabilir | |
| PÖÇ11 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Bahçe bitkileriyle ilgili olarak gerektiği düzeyde bilgisayar yazılımı ile bilişim ve iletişim teknolojilerini ileri düzeyde kullanır | 1 |
| PÖÇ12 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Bahçe bitkileriyle ilgili sorunların çözümlenmesi için bilimsel yöntemlerle veri toplayabilir, toplanan verileri toplumsal, bilimsel ve etik değerleri gözeterek denetler ve yorumlar | |
| PÖÇ13 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Bahçe bitkileri alanında özümlenmiş bilgileri disiplinler arası çalışmalarda kullanabilir, açıklayabilir, başkalarına aktarır, varılan sonuçları eleştirel bir bakış açısıyla inceler |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Bahçe bitkilerinin biyokimyasal içerikleri | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 2 | Bahçe bitkilerinde biyokimyasal analiz teknikleri | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap |
| 3 | Bahçe bitkilerinde karbonhidratlar önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 1 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 4 | Bahçe bitkilerinde karbonhidratlar önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 2 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 5 | Bahçe bitkilerinde lipidler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 6 | Bahçe bitkilerinde proteinler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 1 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 7 | Bahçe bitkilerinde proteinler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 2 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap, Deney / Laboratuvar |
| 8 | Ara Sınav | Ara Sınava Hazırlık | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 9 | Bahçe bitkilerinde aminoasitler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 1 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 10 | Bahçe bitkilerinde aminoasitler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 2 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 11 | Bahçe bitkilerinde organik asitler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 12 | Bahçe bitkilerinde vitaminler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 13 | Bahçe bitkilerinde kalite parametreleri önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 14 | Bahçe bitkilerinde sekonder metabolitler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 1 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım, Soru-Cevap |
| 15 | Bahçe bitkilerinde sekonder metabolitler önemi sınıflandırılması ve analiz yöntemleri 2 | Konu ile ilgili ders notları | Öğretim Yöntemleri: Deney / Laboratuvar |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınav | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | Sınav | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 4 | 56 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 4 | 56 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 12 | 12 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 28 | 28 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 152 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 6,08 | ||
| AKTS | 6 AKTS | ||