TÜRKÇE
ENGLISH
Genel Bilgi
| Kod | TAB235 |
| Ad | TIBA Bit.Parfüm Olarak Değ.Tek. |
| Dönem | 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı |
| Yarıyıl | 3. Yarıyıl |
| Süre (T+U) | 2-0 (T-U) (17 Hafta) |
| AKTS | 3 AKTS |
| Yerel Kredi | 2 Yerel Kredi |
| Eğitim Dil | Türkçe |
| Seviye | Ön Lisans Dersi |
| Tür | Normal |
| Öğretim Şekli | Yüz Yüze Öğretim |
| Bilgi Paketi Koordinatörü | Öğr. Gör.Dr. NURTEN YILMAZ |
| Dersin Öğretim Elemanı |
Öğr. Gör.Dr. NURTEN YILMAZ
(A Grubu)
(Sor. Öğr. Ele.)
|
Dersin Amacı / Hedefi
Öğrencileri aroma kimyası, parfüm ün tarihi, parfümeri materyalleri ve doğal kaynakları hakkında bilgilendirmek ve basit parfüm yapma becerisi kazandırmak.
Dersin İçeriği
Yeni bir koku yaratılması ve fizibilite çalışmaları hakkında bilgi sahibi olur, Basit parfüm yapabilme becerisi kazanır, Parfümün endüstriyel kullanım alanları hakkında bilgi sahibi olur, Parfümün kimyasal bileşenleri hakkında bilgi sahibi olur.
Dersin Ön Koşulu
laboratuvar
Kaynaklar
Tıbbi aromatik bitkiler bilimi ve teknolojisi kitabı Prof. Dr. Hasan Baydar
Notlar
Farklı uygulamalı formülasyonlar youtube kaynakları.
Dersin Öğrenme Çıktıları
| Sıra | Dersin Öğrenme Çıktıları |
|---|---|
| ÖÇ01 | Kozmetik ürünleri hakkında bilgi sahibi olmak |
| ÖÇ02 | Kozmetik ürünlerinin bileşimini öğrenmek |
| ÖÇ03 | Kozmetik ürünlerinin gelişimi hakkında bilgi sahibi olmak |
| ÖÇ04 | Koku notalarını bir esansiyel yağlarıyla ilişkilendirir. |
| ÖÇ05 | kimya bilgileri ile organik kimya teorik bilgilerini özümseyerek bitki esansiyel yağ çıkarma yeteneğine sahiptir. |
| ÖÇ06 | kokuları gruplandırabilir. |
Program Öğrenme Çıktıları ile İlişkisi
| Sıra | Tür | Program Öğrenme Çıktıları | Duzey |
|---|---|---|---|
| PÖÇ01 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Dünyada ve Türkiye'de yoğun yetiştiriciliği yapılan tıbbi ve aromatik bitkileri tanımlar, bunların genel özelliklerini, iklim ve toprak istekleri ile kullanım alanlarını açıklar. | 2 |
| PÖÇ02 | Yetkinlikler - İletişim ve Sosyal Yetkinlik | Bitkiler hakkında web üzerinden kaynak tarar, verilerin bilgisayara girişini, raporlamasını ve sunumunu yapar. | 3 |
| PÖÇ03 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tıbbi bitkiler, aromatik bitkiler, baharat bitkileri, keyif bitkileri, boya bitkilerininin genel özelliklerini tanımlar ve bunların kullanım alanlarını açıklar. | 3 |
| PÖÇ04 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Bitkilerde fiziksel, kimyasal ve duyusal analizler yapar. | 5 |
| PÖÇ05 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Tıbbi ve aromatik bitkileri doğadan toplar, üretimini, yetiştiriciliğini, bakımını, farklı yöntemlerle çoğaltımını yapar ve hasadını gerçekleştirir. | 1 |
| PÖÇ06 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tıbbi ve aromatik bitkilerin fitoterapi, aromaterapi ve tıp alanında kullanımlarını açıklar. | 3 |
| PÖÇ07 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarımsal mekanizasyonun bitki yetiştiriciliğindeki önemini ve kullanılan aletlerin özelliklerini açıklar. | |
| PÖÇ08 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tıbbi ve aromatik bitkilerin biyoloji, sistematiği ve fizyolojisini açıklar. | 2 |
| PÖÇ09 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Temel ekolojik kavramları ve ekolojik faktörleri tanımlar, tarımsal faaliyetlerin ekolojiye ve çevreye olan etkilerini açıklar. | |
| PÖÇ10 | Yetkinlikler - Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği | Üniversite kampüsünde alanı ile ilgili katılabileceği etkinlikleri listeler, staj yapacağı kurumlar ve bu kurumlara yapacaği başvuruları değerlendirir. | |
| PÖÇ11 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Bitkilerden yağ çıkarmayı ve koku testi yapar, kokularla nota değerlendirmesi yapar, parfüm yapmada yağları notalara göre karıştırır. | 5 |
| PÖÇ12 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Tıbbi aromatik bitkileri bioktif maddeleriyle korumada, depolamada, kimyasal kalitesini muhafaza etmede uygun yöntem ve teknikleri kullanır. | 3 |
| PÖÇ13 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Kimyasal çözelti hazırlar, kimya enstrümental analizleri yorumlar. | 2 |
| PÖÇ14 | Beceriler - Bilişsel, Uygulamalı | Tıbbi ve aromatik bitkiler ile ilgili bitki besleme yöntemlerini, sulama yöntemlerini açıklar, zararlı, hastalık ve yabancı otları tanımlar ve bunlarla mücadelede uygun yöntem ve teknikleri kullanır. | |
| PÖÇ15 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarımsal faaliyetlerde iş güvenliğinin önemini, temel İSG risklerini ve tehlikeleri önleme yöntemlerini açıklar. | |
| PÖÇ16 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Tarım ekonomisinin tanımı ve kapsamı ile Türkiye ekonomisinde tarım sektörünün yeri ve önemini açıklar. | |
| PÖÇ17 | Bilgi - Kuramsal, Olgusal | Toprak özellikleri (Katyonların adsorpsiyonu – Anyonların adsorpsiyonu – Toprak asitliği, toprağın organik maddesi, toprak yapısı, toprak suyu, toprak rengi), toprak oluşunu (Ayrışma ve parçalanma – Bünye (Tekstür) – Kil Mineralleri) vetoprak analiz yöntemlerini açıklar. | |
| PÖÇ18 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | İngilizce zaman cümleleri, yardımcı fiilleri, edatları açıklar. Mesleki terimleri açıklar. | |
| PÖÇ19 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi hakkında genel bilgi sahibi olur. | |
| PÖÇ20 | Yetkinlikler - Öğrenme Yetkinliği | Dil ve dilin önemi, dillerin doğuşu, yayılışı ve yapı bakımından dilleri açıklar. |
Haftalık Akış
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık | Yöntemler |
|---|---|---|---|
| 1 | Kozmetikte Organik Bileşikler | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 2 | Parfüm nedir | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 3 | Parfüm tarihi | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 4 | Parfüm serileri | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 5 | kokuların çözücü konsantrasyona bağlı çeşitleri | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 6 | Parfüm notaları | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 7 | kozmetik kokular | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 8 | Ara Sınav | ders notları | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 9 | Parfümü oluşturan bileşenler | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 10 | Aromalar | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 11 | Hoş kokulu moleküller | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 12 | Parfüm nasıl yapılır | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 13 | Parfüm kullanım alanları (yiyecek, kozmetik ve ilaç endüstrisi) | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 14 | kokuların kullanıldığı alanları (yiyecek, kozmetik ve ilaç endüstrisi) | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 15 | genel tekrar | ders notları | Öğretim Yöntemleri: Anlatım |
| 16 | Yarıyıl Sonu Sınavları | verilen ders notlarına çalışma | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
| 17 | Yarıyıl Sonu Sınavları | verilen ders notlarına çalışma | Ölçme Yöntemleri: Yazılı Sınav |
Öğrenci İş Yükü - AKTS
| Çalışmalar | Sayısı | Süresi (Saat) | İş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|
| Ders ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ders (Sınav haftaları dahil değildir) | 14 | 3 | 42 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 1 | 14 |
| Değerlendirmeler ile İlgili Çalışmalar | |||
| Ödev, Proje, Diğer | 1 | 4 | 4 |
| Ara Sınavlar (Yazılı, Sözlü, vs.) | 1 | 7 | 7 |
| Yarıyıl/Yıl Sonu/Final Sınavı | 1 | 8 | 8 |
| Toplam İş Yükü (Saat) | 75 | ||
| Toplam İş Yükü / 25 (s) | 3,00 | ||
| AKTS | 3 AKTS | ||