TR
- TÜRKÇE
- ENGLISH

Gıda Mühendisliği

Lisans Programı - Ziraat Fakültesi

2015 - 2016 Yılı Ders Planı

Alınması Gereken Ders Dağılımı

Tür	AKTS	Oran
Zorunlu Z	206	85,83%
Seçmeli S	34	14,17%
Toplam	240	100%

Derslerin Genel Dağılımı

Etiket		Zorunlu Dersler		Seçmeli Dersler
Etiket		AKTS	Oran	AKTS	Oran
	Diğer Dersler	206	100%	110	100%
	Toplam	206	100%	110	100%

1. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	ENF121	Temel Bilgi Teknolojileri Kullanımı	2+2	4	3
T Z	G117	Atatürk İlke. ve İnk. Tarihi	2+0	2	2
T Z	G119	Türk Dili	2+0	2	2
T Z	G125	Kimya	2+2	4	3
T Z	G127	Matematik	3+0	4	3
T Z	G129	Bilgisayar Destekli Çizim	2+2	4	3
T Z	IG101	Physics I	2+0	4	2
T Z	IG103	Introduction to Food Engineering	2+0	4	2
T Z	IG107	Introduction to Food Engineering	2+0	3	2
T Z	ZFS107	Mesleki Deontoloji	2+0	3	2
T Z	ZFS109	Genel Ekonomi	2+0	3	2
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

1. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	ZFS103	Türk Sanat Müziği	2+0	3	2
T S	ZFS105	Fotografi	2+0	3	2

2. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	G108	Matematik II	3+0	4	3
T Z	G114	Biyoloji	2+2	5	3
T Z	G124	Genel Ekonomi	2+0	3	2
T Z	G134	Atatürk İlke. ve İnk. Tarihi	2+0	2	2
T Z	G136	Türk Dili	2+0	2	2
T Z	G138	Organik Kimya	2+0	4	2
T Z	G140	Matematik 2	3+0	5	3
T Z	G142	Biyoloji	2+0	3	2
T Z	G144	Bilgisayar Destekli Çizim	2+2	5	3
T Z	IG102	Physics 2	2+0	3	2
T Z	IG106	Basic Processes in Food Engineering and	2+0	4	2
T Z	ISG102	İş Sağlığı ve Güvenliği 2	2+0	0	2
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

2. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	ZFS104	Türk Sanat Müziği	2+0	3	2
T S	ZFS106	Fotografi	2+0	3	2

3. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	G233	Gıda Kimyası	2+0	4	2
T Z	G235	Genel Mikrobiyoloji	2+2	4	3
T Z	G239	Fizikokimya	2+0	3	2
T Z	G241	Mühendislik Matematiği ve Diferansiyel Denklemler	3+0	7	3
T Z	IG201	Analytical Chemistry	2+2	4	3
T Z	IG203	Heat and Mass Balances	2+0	4	2
T Z	IG205	Engineering Thermodynamics	2+0	4	2
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

3. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	ZFS201	Genel Zootekni	2+0	3	2
T S	ZFS203	Tarla Bitkileri	2+0	3	2

4. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	G224	Moleküler Biyoloji	2+0	3	2
T Z	G234	Reaksiyon Kinetiği	2+0	3	2
T Z	IG202	Food Biochemistry	2+0	4	2
T Z	IG204	Fluid Mechanics	2+0	4	2
T Z	IG206	Heat and Mass Transfer	2+0	4	2
T Z	IG208	Scientific Research Methods	2+2	5	3
T Z	IG210	Material Science	2+0	4	2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS					3
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

4. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	ZFS202	Organik Tarım	2+0	3	2
T S	ZFS206	Bahçe Bitkileri	2+0	3	2

5. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	G303	Gıda Mikrobiyolojisi 1	2+2	5	3
T Z	G305	Gıda Analizleri 1	2+2	5	3
T Z	G311	Enzimoloji	2+0	3	2
T Z	G313	Hijyen ve Sanitasyon	2+0	3	2
T Z	G333	Staj	0+4	2	2
T Z	IG301	Food Engineering Operations 1	2+0	4	2
T Z	IG303	Industrial Microbiology	2+2	5	3
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS					3
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

5. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	ZFS301	Tarım ve Gıda Politikaları	2+0	3	2
T S	ZFS303	Tıbbi ve Aromatik Bitkiler	2+0	3	2

6. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	G312	Enstrümantal Analiz	2+2	4	3
T Z	G326	Gıda Kalite Güven. Yönt. Sist.	2+0	3	2
T Z	G328	Gıda Güven. ve Mikrobiy. Kalite	2+2	4	3
T Z	G334	Staj	0+4	2	2
T Z	G336	Gıda Analizleri 2	2+2	4	3
T Z	IG302	Food Engineering Operations 2	2+0	3	2
T Z	IG304	Food Biotechnology	2+2	4	3
T Z	IG306	Process Design	2+0	3	2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS					3
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

6. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	ZFS302	Gıda Ürünleri Pazarlama	2+0	3	2
T S	ZFS304	Uluslararası Tarımsal Ticaret	2+0	3	2
T S	ZFS306	Gıda İşleme Makineleri	2+0	3	2

7. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	ISG401	İş Sağlığı ve Güvenliği I	2+0	3	2
T Z	MU407	Mezuniyet Çalışması ve Mesleki Projelendirm	0+2	2	1
T Z	MU409	Yaz Stajı	0+8	4	4
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS					21
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

7. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	GM-481	Gıda Mevzuatı	2+0	3	2
T S	GM449	Şarap Teknolojisi	2+2	4	3
T S	GM455	Özel Gıdalar Teknolojisi	2+0	3	2
T S	GM461	Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji	2+0	3	2
T S	GM471	Süt İşleme Teknolojisi	2+2	4	3
T S	GM473	Tahıl İşleme Teknolojisi	2+2	4	3
T S	GM477	Gıda İşletmeciliği	2+0	3	2
T S	GM479	Meyve Suyu Teknolojisi	2+2	4	3
T S	GM491	Gıda ve Beslenme	2+0	3	2
T S	IG401	Meat Science and Technology	2+2	4	3
T S	IG403	Food Packaging Technology	2+0	3	2

8. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T Z	ISG402	İş Sağlığı ve Güvenliği II	2+0	3	2
T Z	MU406	Yaz Stajı	0+8	4	4
T Z	MU412	Mezuniyet Çalışması	0+2	2	1
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS					21
Yarıyıl AKTS Toplamı					30

8. Yarıyıl Seçmeli Dersler

Etiket	Kod	Ad	Süre (T+U)	AKTS	Yerel Kredi
T S	GM452	Yatırım Proje Hazırla. ve Değ.	2+2	5	3
T S	GM454	Yatırım Proje Hazırla. ve Değ.	2+2	4	3
T S	GM468	Duyusal Analiz	2+0	3	2
T S	GM470	Yüksek Alkol. İçkiler Tekno.	2+0	3	2
T S	GM478	Soğuk Tekniği ve Depolama	2+0	3	2
T S	GM486	Meyve - Sebze İşleme Teknolojisi	2+2	4	3
T S	IG402	Proces Aplications	2+0	3	2
T S	IG408	Malting and Brewing Technology	2+2	4	3
T S	IG410	Vegetable Oil Technology	2+2	4	3