Gıda Mühendisliği

Lisans Programı - Ziraat Fakültesi
Program Hakkında Bilgi

2020 - 2021 Yılı Ders Planı

Alınması Gereken Ders Dağılımı

Tür AKTS Oran
Zorunlu Z 187 77,92%
Seçmeli S 53 22,08%
Toplam 240 100%

Derslerin Genel Dağılımı

Etiket Zorunlu Dersler Seçmeli Dersler
AKTS Oran AKTS Oran
OÜ Ortak Dersler (Üniversite) 8 4,28% 0 0%
ADS Alan Dışı Seçmeli Dersler (Üniversite) 0 0% 3 3,66%
Diğer Dersler 179 95,72% 79 96,34%
Toplam 187 100% 82 100%

1. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G101 Matematik I 3+0 5 3
Z G125 Kimya 2+2 4 3
Z IG111 Physics I 2+2 6 3
Z IG113 Introduction to Food Engineering 2+0 2 2
Z IG115 Computer Programming 2+2 3 3
Z ISG121 İş Sağlığı ve Güvenliği I 2+0 3 2
OÜ Z UAI101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0 2 2
OÜ Z UTD101 Türk Dili I 2+0 2 2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 3
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
1. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS109 Genel Ekonomi 2+0 3 2
S ZFS113 Technical English for Food Engineering I 2+0 3 2
S ZFS115 Mesleki Deontoloji ve Gıda Etiği 2+0 3 2

2. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G102 Biyoloji 2+0 4 2
Z G110 Organik Kimya 2+0 4 2
Z G150 Bilgisayar Destekli Çizim 2+2 4 3
Z G152 Matematik II 3+0 5 3
Z IG110 Physics II 2+2 6 3
Z ISG134 İş Sağlığı ve Güvenliği II 2+0 3 2
OÜ Z UAI102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0 2 2
OÜ Z UTD102 Türk Dili II 2+0 2 2
Yarıyıl AKTS Toplamı 30

3. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G247 Gıda Kimyası 2+0 3 2
Z G253 Mühendislik Matematiği 3+0 6 3
Z IG209 Heat and Mass Balance 2+0 3 2
Z IG213 Chemical Kinetics and Reaction Engineering 2+0 2 2
Z IG215 Material Science 2+0 2 2
Z IG217 Engineering Thermodynamics 2+0 3 2
Z IG219 Statistics 2+2 5 3
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 6
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
3. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS209 Gıda Ekonomisi ve Politikaları 2+0 3 2
S ZFS211 Gıda İşletmeciliği ve Gıda Ürünleri Pazarlama 2+0 3 2
S ZFS213 Uluslararası Tarımsal Ticaret 2+0 3 2

4. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G236 Genel Mikrobiyoloji 2+2 5 3
Z G244 Diferansiyel Denklemler 3+0 6 3
Z G246 Gıda ve Beslenme 2+0 2 2
Z IG214 Food Biochemistry 2+0 2 2
Z IG216 Fluid Mechanics 2+0 2 2
Z IG218 Heat and Mass Transfer 2+0 2 2
Z IG220 Analytical Chemistry 2+2 5 3
ADS S ADS202 Alan Dışı Seçmeli Ders 2+0 3 2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 3
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
4. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS210 Technical English For Food Engineering II 2+0 3 2
S ZFS212 Gönüllülük Çalışmaları 1+2 4 2
S ZFS214 Moleküler Biyoloji 2+0 3 2

5. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G325 Gıda Mikrobiyolojisi 2+2 4 3
Z G327 Gıda Mevzuatı 2+0 2 2
Z G329 Enzimoloji 2+0 2 2
Z G331 Hijyen ve Sanitasyon 2+0 2 2
Z G333 Staj 0+4 2 2
Z G335 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji 2+0 2 2
Z IG305 Food Engineering Operations I 2+2 4 3
Z IG315 Industrial Microbiology 2+2 4 3
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 8
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
5. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S IG307 Food Packaging Technology 2+0 4 2
S IG309 Sensory Evaluation 2+2 4 3
S IG313 Meat Science and Technology 2+2 4 3

6. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G332 Enstrümantal Analiz 2+2 3 3
Z G334 Staj 0+4 2 2
Z G342 Gıda Analizleri ve Metroloji 2+2 4 3
Z G344 Gıda Kalitesi ve Güvenliği Yönetim Sistemleri 2+0 2 2
Z G346 Gıda Güvenliği ve Mikrobiyolojik Kalite Kontrol 2+2 3 3
Z IG312 Process Design I 2+0 3 2
Z IG314 Food Engineering Operations II 2+2 4 3
Z IG316 Food Biotechnology 2+2 3 3
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 6
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
6. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S GM330 Yatırım Proje Hazırlama ve Değerlendirme 2+0 3 2
S GM332 Soğuk Tekniği ve Depolama 2+0 3 2
S GM334 Özel Gıdalar Teknolojisi 2+0 3 2

7. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G403 Mezuniyet Çalışması 0+2 2 1
Z IG413 Process Design II 2+0 2 2
Z IG415 Multidisciplinary Engineering Projects 0+2 2 1
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 24
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
7. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S GM419 Meyve Sebze İşleme Teknolojisi 3+2 5 4
S GM425 Süt İşleme Teknolojisi 2+2 5 3
S GM427 Tahıl İşleme Teknolojisi 2+2 5 3
S GM429 Şarap ve Distile Alkollü İçkiler Teknolojisi 3+2 5 4
S IG417 Malting and Brewing Technology 2+2 5 3
S IG419 Oil Processing Technology 2+2 5 3

8. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G406 Gıda Mühendisliğinde İşyeri Eğitimi (GMİS) 5+20 30 15
Yarıyıl AKTS Toplamı 30