Gıda Mühendisliği

Lisans Programı - Ziraat Fakültesi
Program Hakkında Bilgi

2017 - 2018 Yılı Ders Planı

Alınması Gereken Ders Dağılımı

Tür AKTS Oran
Zorunlu Z 175 72,92%
Seçmeli S 65 27,08%
Toplam 240 100%

Derslerin Genel Dağılımı

Etiket Zorunlu Dersler Seçmeli Dersler
AKTS Oran AKTS Oran
OÜ Ortak Dersler (Üniversite) 8 4,57% 0 0%
Diğer Dersler 167 95,43% 164 100%
Toplam 175 100% 164 100%

1. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z ENF101 Temel Bilgi. Tekn. 2+2 3 3
Z G125 Kimya 2+2 4 3
Z G131 Matematik I 3+0 4 3
Z IG107 Introduction to Food Engineering 2+0 3 2
Z IG109 Physics I 2+0 3 2
Z ISG101 İş Sağlığı ve Güvenliği 2+0 3 2
OÜ Z UAI101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0 2 2
OÜ Z UTD101 Türk Dili I 2+0 2 2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 6
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
1. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS103 Türk Sanat Müziği 2+0 3 2
S ZFS105 Fotografi 2+0 3 2
S ZFS109 Genel Ekonomi 2+0 3 2
S ZFS111 Technical English 2+0 3 2

2. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G142 Biyoloji 2+0 3 2
Z G146 Organik Kimya 2+0 3 2
Z G148 Matematik 2 3+0 4 3
Z G150 Bilgisayar Destekli Çizim 2+2 4 3
Z IG102 Physics 2 2+0 3 2
Z ISG132 İş Sağlığı ve Güvenliği 2 2+0 3 2
OÜ Z UAI102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0 2 2
OÜ Z UTD102 Türk Dili II 2+0 2 2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 6
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
2. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS104 Türk Sanat Müziği 2+0 3 2
S ZFS106 Fotografi 2+0 3 2
S ZFS108 Technical English 2+0 3 2
S ZFS110 Mesleki Deontoloji 2+0 3 2

3. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G247 Gıda Kimyası 2+0 3 2
Z G249 Reaksiyon Kinetiği 2+0 3 2
Z G251 Mühendislik Matematiği 2+0 3 2
Z IG205 Engineering Thermodynamics 2+0 4 2
Z IG207 Material Science 2+0 3 2
Z IG209 Heat and Mass Balance 2+0 3 2
Z IG211 Scientific Research Methods 2+2 4 3
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 7
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
3. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS201 Genel Zootekni 2+0 3 2
S ZFS203 Tarla Bitkileri 2+0 3 2
S ZFS205 İlk Yardım 2+0 4 2
S ZFS207 Moleküler Biyoloji 2+0 4 2

4. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G236 Genel Mikrobiyoloji 2+2 5 3
Z G238 Diferansiyel Denklemler 2+0 3 2
Z G240 Soğuk Tekniği ve Depolama 2+0 3 2
Z G242 Gıda ve beslenme 2+0 5 2
Z IG202 Food Biochemistry 2+0 4 2
Z IG204 Fluid Mechanics 2+0 4 2
Z IG206 Heat and Mass Transfer 2+0 4 2
Z IG212 Analytical Chemistry 2+2 4 3
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
4. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS202 Organik Tarım 2+0 3 2
S ZFS206 Bahçe Bitkileri 2+0 3 2
S ZFS208 Fizikokimya 2+0 3 2

5. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G311 Enzimoloji 2+0 3 2
Z G313 Hijyen ve Sanitasyon 2+0 3 2
Z G333 Staj 0+4 2 2
Z G345 Gıda Mikrobiyolojisi 2+2 5 3
Z G347 Gıda Mevzautı 2+0 4 2
Z G349 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji 2+0 3 2
Z IG315 Industrial Microbiology 2+2 4 3
Z IG317 Food Engineering Operations I 2+0 3 2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 3
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
5. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS305 Gıda Ekonomisi ve Politikaları 2+0 3 2
S ZFS307 Yatırım Proje Hazıırlama ve Değerlendirme 2+0 3 2
S ZFS309 Tıbbi ve Aromatik Bitkiler 2+0 3 2

6. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z G312 Enstrümantal Analiz 2+2 4 3
Z G326 Gıda Kalite Güven. Yönt. Sist. 2+0 3 2
Z G328 Gıda Güven. ve Mikrobiy. Kalite 2+2 4 3
Z G334 Staj 0+4 2 2
Z G342 Gıda Analizleri ve Metroloji 2+2 4 3
Z IG304 Food Biotechnology 2+2 4 3
Z IG308 Process Design and Applications 2+0 3 2
Z IG310 Food Engineering Operations II 2+0 3 2
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 3
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
6. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S ZFS308 Gıda İşletmeleri ve Gıda Ürünleri Pazarlama 2+0 3 2
S ZFS310 Uluslararası Tarımsal Ticaret 2+0 3 2
S ZFS312 Gıda İşleme Makinaları 2+0 3 2

7. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z ISG401 İş Sağlığı ve Güvenliği I 2+0 3 2
Z MU407 Mezuniyet Çalışması ve Mesleki Projelendirm 0+2 2 1
Z MU409 Yaz Stajı 0+8 4 4
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 21
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
7. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S GM-481 Gıda Mevzuatı 2+0 3 2
S GM-483 Gıda ve Beslenme 2+0 3 2
S GM449 Şarap Teknolojisi 2+2 4 3
S GM455 Özel Gıdalar Teknolojisi 2+0 3 2
S GM461 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji 2+0 3 2
S GM471 Süt İşleme Teknolojisi 2+2 4 3
S GM473 Tahıl İşleme Teknolojisi 2+2 4 3
S GM477 Gıda İşletmeciliği 2+0 3 2
S GM479 Meyve Suyu Teknolojisi 2+2 4 3
S IG401 Meat Science and Technology 2+2 4 3
S IG403 Food Packaging Technology 2+0 3 2

8. Yarıyıl Yılı Ders Planı

Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
Z ISG402 İş Sağlığı ve Güvenliği II 2+0 3 2
Z MU406 Yaz Stajı 0+8 4 4
Z MU414 Mezuniyet Çalışması ve Mesleki Projelendirme 0+2 2 1
Alınması Gereken Seçmeli Ders AKTS 21
Yarıyıl AKTS Toplamı 30
8. Yarıyıl Seçmeli Dersler
Etiket Kod Ad Süre (T+U) AKTS Yerel Kredi
S G402 Gıda Mühendisiliğinde Uygulamalı Mesleki Eğitim 4+0 30 4
S GM454 Yatırım Proje Hazırla. ve Değ. 2+2 4 3
S GM470 Yüksek Alkol. İçkiler Tekno. 2+0 3 2
S GM478 Soğuk Tekniği ve Depolama 2+0 3 2
S GM486 Meyve - Sebze İşleme Teknolojisi 2+2 4 3
S GM488 Duyusal Analiz 2+1 3 2.5
S GM490 Toplu Beslenme 2+0 3 2
S IG402 Proces Aplications 2+0 3 2
S IG408 Malting and Brewing Technology 2+2 4 3
S IG412 Oil Processing Technology 2+2 4 3